Cikrtoviny

Vlezli jsme do první restaurace, na kterou jsme natrefili. Patrně nás tam dovedlo vnitřní vnuknutí, čí  řízení vyšších sil, neboť se ukázalo, že jsme se ocitnuli v pardubické Mekce zdravého životního stylu. S restaurací tam byla spojena i prodejna zdravé výživy, na jídelním lístku se nabízely exotické pokrmy s názvy obsahujícími množství pro nás neznámých, ale na první pohled zdravotně nezávadných  pojmenování.  Vybrali jsme si denní menu, což obnášelo kulajdu s opečenou polentou a ceria guláš s biocelozrnnou rýží a čínský salát.  Pro hubeňoury vyznávající  vše co začíná předponou bio-, racio- či celozrno- je to asi samozřejmost, pro nás  se však rychlý zdravý oběd na Pardubické  Třídě míru stal velmi milým překvapením. I když přiznávám, že jsme v půl třetí odpoledne už měli značný hlad (což je jediný kuchař, který je schopen konkurovat mé božsky vařící manželce), pochutnali jsme si. Abych nepřeháněl, také přiznávám, že kousky čehosi, co maso nahrazuje se „pocitově“ skutečnému masu nevyrovná, ale jinak „paleta chutí a symfonie vůní“ uspokojila naše smysly nadmíru. Navíc, jako aktivně hubnoucímu individuu, se mi potvrdilo, že tato strava udrží pocit sytosti celé dlouhé hodiny.

V předcházejících řádcích jsem nenápadně citoval krysáka Remyho z čerstvě oskarového snímku Ratatouille.  Tento krásný film je pro mne dalším povzbudivým impulsem pro ještě radostnější hubnutí. Ratatouille je totiž vynikající francouzské zeleninové jídlo. Jak uvádí server vareni.cz : „jako stvořené pro ty, co usilují o štíhlou linii“.  Cibule, česnek, cukety, papriky, rajčata a správně skombinovaná koření – to je jednoduché tajemství úspěchu. Stále vidím před sebou klíčovou pasáž filmu, kdy do restaurace Gusteau přichází obávaný kritik, který jí svými články může zničit,  chytrý krysák Remy připraví namísto nějakého honosné specialitky obyčejné národní ratatouille.  Tvrdý kritik náhle zjihne a po prvním soustu se mu zpátky promítne celé dětství. Hollywood se obrací ke zdravému stravování, obracím se tedy s ním. Dalo by se říci, že jsem na cestě někde mezi dvěma filmovými bratry – na jedné straně tlustý krysák Emilek, který jí všechny možné odpadky a na straně druhé fajnšmekr Remy. Chci být Remy! Čím větší fajnšmekr – tím dále od krysy blíže k člověku (Jako mluvčí ministerstva ovšem musím zásadně protestovat proti pasáži filmu, kde je svázán orgán ochrany veřejného zdraví -  hygienik – aby nebránil krysímu klanu ve vaření!).